Variante de la salsa al pesto, una de las más conocidas variantes es el…
Esta salsa es deliciosa para aderezar una ensalada de verano a base de judías…
Podemos encontrar variantes de este delicioso y cremoso plato de coco por todo el…
Una consistente sopa marroquí, tan saludable como aromática. Ingredientes para 4 personas: 250 gramos…
Si existe un cocinero que me ha conmovido hasta las lágrimas con un bocado,…
Existen variantes de este plato en casi todas las cocinas asiáticas: Tailandia, Corea, Vietnam,…
El tequesquite, tequexquite o tequixquitl (del náhuatl tetl, piedra; quixquitl, brotante, «Piedra que sale…
Receta de Sor Juana (Sor Juana Inés de la Cruz), fue una religiosa y…
El kion o jengibre además de ser un condimento muy apreciado el jengibre ha…
Existen diversas interpretaciones con relación al origen de este plato. Debido a la procedencia…
La receta a continuación es del cocinero peruano Diego Alcántara. Prepare una leche de…
En la Península de Yucatán muy cerca de Mérida se encuentra la ciudad de…
Sirva esta salsa para acompañar crudités o platos fríos, como por ejemplo pescado cocido,…
La piña o ananá (Ananas comosus), la tuna (Opuntia ficus-india) y la papaya (Carica…
La papa (Solanum tuberosum) es un tubérculo originario de América. Fue domesticada en las…
Esta salsa es deliciosa para aderezar una ensalada de verano a base de judías…
El tomate (Solanum lycopersicum) es una planta originaria de América. Su fruto carnoso y…
En América se cultivaron cinco especies del género Cucurbita, plantas alimenticias cuyos frutos se…
La chirimoya o chirimoyo (Annona cherimola) es un árbol frutal originario de América, posiblemente…
Ésta es una bebida típicamente mexicana que puede prepararse de formas muy distintas. Es…