In Enogastronomía

El Guacho panameño

24 mayo, 2012

La forma usual de comer guandú en Panamá es el resultado de la «fusión» de dos platos caribeños. El Rice and Beans, que también se suele preparar con otras…

In Literatura

Libro : Víctima de la globalización

24 mayo, 2012

El mundo debe saber que el colombiano «no es violento, ni criminal por naturaleza» La historia de cómo el narcotráfico destruyó la paz en Colombia Leer Víctima de la…

In Enogastronomía

Chairo boliviano

22 mayo, 2012

El chairo es uno plato de la cocina popular boliviana típica del altiplano, cuyos principales componentes son el chuño (papa deshidratada), la papa dulce, carne de cordero, la chalona…