Expoartesanías 2014 explora lo más destacado de la cocina tradicional colombiana
- Recetas colombianas elaboradas por cocineros autóctonos engalanan la edición XXIV de Expoartesanías, evento cultural que se celebra en Bogotá del 5 al 18 de diciembre.
El público visitante a Expoartesanías 2014, evento cultural que se desarrolla del 5 al 18 de diciembre en el Centro Internacional de Negocios y Exposiciones de Bogotá –Corferias-, aparte de apreciar la más amplia muestra artesanal de Colombia y el mundo, también podrá deleitarse con las mejores recetas de la cocina tradicional colombiana, platos típicos elaborados por cocineros autóctonos de diferentes regiones del país.
A través de su proyecto “Colombia Sabe”, el Ministerio de Cultura de Colombia reunió los manjares más representativos de regiones como La Guajira, Vichada, Santander, Nariño y Amazonas para ser compartidos con todo aquel que quiera darle gusto a su paladar.
Los departamentos invitados contarán con talleres de cocina en los que las cocineras y cocineros tradicionales compartirán con los asistentes algunos de los secretos de su oficio.
Así mismo, a estos talleres se sumarán como invitados especiales alfareros y artesanos que mostrarán la intrínseca relación que se teje entre el barro, los utensilios y los saberes culinarios.
La preparación de las recetas serán animadas por investigadores locales y especialistas que indagarán en el universo culinario y cultural de las regiones y de sus portadores.
Esta exhibición también reservó un espacio para los futuros talentos, dado que se tiene previsto realizar una serie de actividades lúdicas para motivar al público infantil a preservar estas tradiciones.
Expoartesanías 2014 es reconocida desde hace 24 años como uno de los eventos culturales más importantes de América Latina gracias a la gran acogida que posee en cuanto a expositores, público visitante y actividades en torno a la artesanía.
