En su afán por mantenerse en sintonía con lo mejor de la cocina mundial, el Festival Gourmet Internacional insiste en invitar a chefs de reconocida trayectoria para contagiar a los locales con lo que actualmente marca pauta en el entorno culinario.
La tercera edición del Festival Gourmet Internacional se realizará entre el 19 y el 21 de julio en el hotel Tamanaco Intercontinental de Caracas, organizado por la empresa líder en organización y producción de ferias y exposiciones especializadas, Confex, dirigida por Guido Tassini.
Entre quienes se lucirán en este magno evento de la gastronomía en Venezuela figura Jacob Anaya, chef del restauran Azul, instalado en el hotel Mandarín Oriental Miami, uno de los más populares de Florida, galardonado recientemente con cinco estrellas por la prestigiosa guía Forbes Travel.
Sus platos dan cuenta de quince años de experiencias cosechadas durante estancias en Hawai, Australia y Estados Unidos, especialmente en California. Criado en Nuevo México, Anaya se inició en los calderos, animado por los sabores que le sirvieron su madre y abuela desde muy temprano en su vida, ambas mexicanas.
En su restaurant frente al mar, con vista a la bahía de Vizcaína y a la ciudad de Miami, defiende una cocina estadounidense moderna con influencias europeas y asiáticas. Para privilegio de los asistentes al Festival Gourmet Internacional, las claves de la propuesta de Jacob serán expuestas en dos conferencias especiales.
Mayor información www.festivalgourmetinternacional.com , ventas@confex-us.com. Facebook: Festival Gourmet Internacional y Tuiter: @FestGourmetVe. Telf. +58(212) 953.50.26/9798.
