El sabor de Barranquilla traspasa fronteras

El sabor de Barranquilla traspasa fronteras Barranquilla, la tierra de Shakira, Sofía Vergara y el pelotero Edgar Rentería será sede por quinta vez de ‘Sabor Barranquilla 2012’, un evento gastronómico, cultural y musical que reúne invitados de lujo de Colombia, Venezuela, Argentina y República Dominicana. En esta ocasión y en su afán de traer nuevas estrellas de la culinaria mundial una nómina estelar se hará presente en la Puerta de oro de Colombia, entre los invitados hay 5 chefs internacionales y más de 15 entre nacionales y locales. Como todos los años hay un país invitado y en esta oportunidad le tocó el turno a Venezuela, país que llevará a Barranquilla su cuota gastronómica bajo la guía de los chefs de prestigio internacional Sumito Estévez y Víctor Moreno. Argentina y República Dominicana también se harán presentes con su rica y variada gastronomía. Por su parte Córdoba, departamento invitado de Colombia, estará destacando en la muestra culinaria sus platos más populares y la diversidad de sus ingredientes y especies. Una nota adicional la dará la inmigración judía en el Caribe que será parte importante en esta muestra gastronómica y dará a conocer como integró sus sabores y recetas a la gastronomía caribe. La fiesta que celebra el arte culinario abrirá sus puertas oficialmente este 23 de agosto con actividades y eventos que al son de porros y fandangos, ritmos propios del caribe colombiano, dará la bienvenida a visitantes y residentes de Barranquilla a los a la feria gastronómica ‘Sabor Barranquilla 2012’ en las instalaciones del Salón Jumbo del Country Club. Este año FENALCO Atlántico y La Cruz Roja, los organizadores de ‘Sabor Barranquilla’, desplegaron una importante logística y con el objetivo de resaltar los valores culinarios del Caribe invitaron medios nacionales e internacionales para dar a conocer los sabores de la costa norte de Colombia y presentar una muestra culinaria y musical a los invitados del evento. ‘Sabor Barranquilla’ se llevará a cabo del 23 al 26 de agosto en Salón Jumbo del Country Club y contará además con una feria comercial, salón gourmet y una rueda de negocios organizada por la Cámara de Comercio de Barranquilla. Eventos que comprenden la feria gastronómica de Sabor Barranquilla: –El jueves 23 de agosto se realizará la III Rueda de Negocios organizada por la Cámara de Comercio, la cual está dirigida a compradores y proveedores del sector gastronómico. -El viernes 24 de agosto Sabor Barranquilla abre sus puertas al público en general, a los talleres, conferencias, shows en tarima, muestra comercial y salón gourmet. -Como novedad este año Sabor Barranquilla llegará en un camión a 16 puntos de la ciudad enseñando a las amas de casas trucos de cocina y ofreciendodegustaciones.

Por.Betty Marriaga