Esta receta está inspirada en la novela la Bastarda de Estambul. Crujientes y extremadamente aditivas, estas deliciosas galletas de canela entran bien en cualquier ocasión.
Ingredientes
100 gramos de mantequilla, 3/4 taza de papelón, 1 huevo, 3 cucharaditas colmadas de canela en polvo, 210 gramos de harina de trigo, 1 cucharadita de polvos de hornea.
Preparación
Mezcle la mantequilla con el papelón, el huevo y 2 cucharaditas de canela. Agregue la harina con el polvo de hornear y mezcle sin amasar.
Deje reposar por 20 min en el refrigerador. Luego realice la figura de galletas, espolvoree con canela por encima. Coloque sobre un embase para horno enmantequillado y lleve a horno moderado (180° C) por 10 a 15 min.
Fuente: Juan Antonio García.
