Preparación:
etapa 1
Cocina el brócoli en agua con sal y escúrrelo hasta que no quede ni gota, ni gota de agua.
etapa 2
Sofríe , con poquito aceite, una cebolla picada, luego añades , la tocineta tiritas y acabas de pochar.
etapa 3
Bate 4 huevos en un bol y añade el brócoli y la mezcla de la sartén.
etapa 4
Calienta otra vez la misma sartén y deja que cuaje la tortilla a fuego lento, muy bajo, dale la vuelta y… lista.
