Autor: Margarita Bernal
Fantástica receta de mi amigo Sebastián Sánchez, yo le hice algunos cambios con las frutas secas que me gustan. Estas ricas barras de granola tienen una deliciosa textura humeda y muy suave. Perfectas para llevar a todos lados, en la cartera, en el morral o en cualquier lugar donde el hambre pueda atacar. Dan energía y calman el apetito. Buen provecho
Procedimiento:
Picar los frutos secos y las frutas deshidratadas.
En un bowl mezclar muy bien los frutos picados con la ralladura y los ingredientes secos (harina de trigo, avena en hojuelas, azúcar, polvo de hornear, sal y bicarbonato).
Batir el huevo con la miel y agregarlo a la mezcla anterior hasta que todo quede bien húmedo.
Verter la mezcla en un molde engrasado y hornear por 35 minutos a 160ºC
Dejar enfriar, desmoldar y cortar las barras.
BARRAS DE GRANOLA
Porciones: 12 -Ingredientes:
Harina de Trigo 5 cdas
Azúcar rubia 50 g
Miel 1 cda
Avena en hojuelas 50 g
Almendras 45 g
Avellanas 45 g
Dátiles 30 g
Uvas Pasas 30 g
Ciruelas Pasas 70 g
Damascos 150 g
huevos 1
Sal 3 g
Polvo de hornear 2 g
Bicarbonato de Sodio 2 g
Ralladura de Naranja 2 cdas
