La Academia Sommeliers de Venezuela invita a descubrir todas las oportunidades de formación que trae para el 2012, iniciando sus actividades con un invitado de lujo Giuseppe Vaccarini (Mejor Sommelier del Mundo 1978) quien llega de Italia a deleitar a los Sommeliers y amigos de la escuela continuando con el proyecto de actualizaciones de países de la mano de invitados internacionales. En esta ocasión el tema será ITALIA a propósito de los cambios vigentes a partir de Enero 2012 de todas las denominaciones o apelaciones de origen en Europa.
La academia Sommeliers de Venezuelatrabaja desde 1.994, su objetivo ha sido formar Sommeliers en el conocimiento del vino y la sommellerie. Su idea, original de Ciudad Guayana, se traslada a la ciudad de Caracas en el 2005 y desde entonces brindan en ambas ciudades la oportunidad de educarse en la profesión de sommelier así como encuentros donde el Vino es su principal protagonista.
La Academia Sommeliers de Venezuela goza, no solo del prestigio internacional, siendo sus fundadores invitados como jurados en los Concursos de Vinos realizados a lo largo de la geografía vitivinícola Mundial sino también disfruta de ser la pionera en Venezuela en este ámbito.
Entre los cursos de mayor renombre que dicta la academia podemos citar “El Curso de Sommelier”, el “Diplomado de Vinos y Sommellerie” así como los cursos cortos y los corporativos. Aunado todo esto a la programación de diversas actividades de la Asociación Venezolana de Sommeliers.
La invitación es para todos aquellos que deseen entrar en el mundo del vino y
perfeccionar el conocimiento de aquellos que ya pertenecen a este entorno por medio de cursos prácticos dictados por personalidades involucradas y formadas continuadamente en diversas partes del mundo, como lo son Dayana Medina y Leonardo D´Addazio junto a los profesores: Luis Troconi, Victor Moreno, Ingrid Robles, Belkis Croquer, Johana Impagnatiello, Miro Popic, María Alejandra Mujica, Eliezer Rondon, José Gregorio Pereira, Malvy Medina, Ligia Raaz y Johanna Zuloaga que forman el equipo de la Academia de Sommeliers de Venezuela
Dentro del calendario de actividades de la Academia en la que participara GIUSEPPE VACCARINI se encuentra la celebración del Acto de Graduación de la VII Promoción, el día Jueves 9 de febrero a las 7:00pm donde se presentará una original Cata ¨Música y Vino¨ con las canciones que identifican a los graduandos, para cerrar con una cena con el chef Gean Carlos Pino quien fue ra el chef principal del restaurant Astrid y Gastón, Caracas durante varios años.
El día Viernes 10 de febrero 7:00pm el curso de vino ¨ITALIA y sus nuevos cambios¨ donde se degustaran maravillosos vinos italianos a medida que se expliquen las nuevas normas y los cambios en las apelaciones de origen de ese país costo bs.500 por persona, el Sábado 11 de febrero a las 4:30 pm ¨LA ACTUALIZACION DEL SOMMELIER, servicio y todo lo nuevo en el mundo de la sommellerie con Giuseppe Vacccarini y el ¨mejor sommelier de Vietnam 2011¨ Tuan Minh Ho, sin costo para los Sommeliers miembros activos de la AVS.
Y para celebrar el día de los enamorados el 14 de febrero una noche distinta:
¨El código del Agua¨ y ¨El Helado y sus armonías¨ a partir de las 6:30 pm costo bs. 500 ambos cursos. Luego una cena estrictamente por reservación para 30 personas máximo donde resaltaremos el amor y el vino.
Fuente: Luanda Caleca.
